Cocina tradicional asturiana. Cocina d'antaño, cocina de siempre, cocina de hoy. Un compendio de algunas de las elaboraciones más populares de la gastronomía tradicional asturiana, completadas con otras de nueva factura y clasificadas estacionalmente. Un trabajo básico para cualquier biblioteca culinaria, e imprescindible para quien quiera pasearse, acompañado de un cocinero asturiano, a lo largo y ancho de la gastronomía astur.